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Patrick Henning und Henning Staggenborg mit dem Kräuter Henning in der Vinothek am Grauen Esel
Symbolbild

Der „Kräuter Henning“ ist ein aussergewöhnlicher Kräuterlikör, der von Weinhändler Patrick Henning von der Vinothek am Grauen Esel und Apotheker Henning Staggenborg entwickelt wurde. Er enstand aus der Freundschaft der beiden heraus anlässlich des 20-jährigen Jubiläums der Staggenborg Apotheken. „Kräuter Henning“ ist ein regionales Produkt aus Elmshorn.

Kräuter Henning ist die perfekte Komposition aus einer Vielzahl erlesener Kräuter. Die Hauptaromen des Likörs sind Salbei, Anis sowie Bitterorange. Das Ergebnis ist ein charakteristischer Geschmack, der eine angenehme Süße mit einer leichten Bitternote vereint. Jeder Schluck von „Kräuter Henning“ ist ein echtes Geschmackserlebnis.

Kräuter Henning Kräuterlikör "On the Rocks"
Kräuter Henning Kräuterlikör „On the Rocks“

Kräuter Henning „On the Rocks“

Der vielseitige Likör kann auf verschiedene Weisen genossen werden. Ob pur auf Eis, als Zutat in erfrischenden Longdrinks und Cocktails – „Kräuter Henning“ bietet eine breite Palette an Genussmöglichkeiten. Die einzigartige Kombination von Aromen und die sorgfältig ausgewählten Kräuter machen diesen Likör zu etwas ganz Besonderem.

Einige enthaltene Kräuter:

Salvia officinalis (Echter Salbei) im Kräuterlikör "Kräuter Henning"

Salbei (Salvia officinalis)

Salbei hat einen charakteristischen, würzigen Geschmack. Er gibt dem Kräuter Henning eine leicht bittere, aber dennoch angenehme, charakteristische Note.

Bitterorange (Citrus Auratium) im Kräuterlikör "Kräuter Henning"

Bitterorange (Citrus x aurantium)

Bitterorange gehört zu den Zitrusfrüchten. Sie bereichert den Kräuter Henning mit einer angenehmen Bitternote.

Bitterorange regt den Appetit an und hat zudem eine verdauungsfördernde Wirkung.

Anis (Pimpinella Anisum) im Kräuterlikör "Kräuter Henning"Quelle: IStockPhoto

Anis (Pimpinella anisum)

Anis gehört ebenso zu den Hauptkräutern im Kräuter Henning und verleiht ihm eine charakteristische , süssliche und leicht lakritzige Note.

In der traditionellen Medizin wird Anis zur Förderung der Verdauung und zur Linderung von Verdauungsbeschwerden eingesetzt.

Weitere tragende Aromen sind:

  • Kakao
  • Kardamom
  • Galgantwurzel
  • Veilchenwurzel
  • Zimt
  • Angelika Wurzel
  • Vanille
  • Tonka Bohne
  • Zitronenmelisse

Die leichten Bitternoten stammen von

  • Guajak Holz
  • Enzian Wurzel
  • Kalmuswurzel
  • Wermuthkraut

Am Besten einfach „on the Rocks“ oder als Longdrink:

Der „Pink Henning Fizz“

Pink Henning Fizz
Pink Henning Fizz

Zutaten:

  • 45 ml Kräuter Henning Kräuterlikör
  • Thomas Henry Pink Grapefruit
  • Sprudelwasser
  • Eiswürfel
  • Orangenscheibe

Zubereitung:

  1. Gib einige Eiswürfel in ein Longdrink-Glas
  2. Gieße den Kräuterlikör über das Eis sowie Thomas Henry Pink Grapefruit bis das Glas etwa zu 3/4 gefüllt ist.
  3. Rühre vorsichtig um, sodass die Zutaten vermischt werden und um den Drink zu kühlen.
  4. Fülle das Glas mit Sprudelwasser auf und rühre nochmals sanft um.
  5. Garniere den Drink mit einer halben Orangenscheibe
  6. Fertig. Der Pink Henning Fizz ist ein frischer und leichter Sommerdrink mit einer angenehmen, leicht herben Note.

Der „Herbal Henning Bliss“

Herbal Henning Blizz
Herbal Henning Bliss

Dieser Drink vereint die Hauptaromen des Kräuterlikörs mit spritzigen Zitrusnoten sowie einer subtilen Süße. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

  • 45 ml Kräuter Henning Kräuterlikör
  • 20 ml frischer Zitronensaft
  • 10 ml einfacher Zuckersirup
  • Sprudelwasser
  • Eiswürfel
  • Orangen- oder Zitronenzeste (zur Garnierung)

Zubereitung:

  1. Fülle ein Highball-Glas zur Hälfte mit Eiswürfeln.
  2. Gieße den Kräuterlikör, frischen Zitronensaft sowie einfachen Zuckersirup über das Eis.
  3. Rühre vorsichtig um, sodass die Zutaten vermischt werden und um den Drink zu kühlen.
  4. Fülle das Glas mit Sprudelwasser auf und rühre nochmals sanft um.
  5. Garniere den Drink mit einer Orangen- oder Zitronenzeste, um eine frische Duftnote hinzuzufügen.
  6. Genieße den „Herbal Henning Bliss“ Longdrink langsam und lass dich von der harmonischen Kombination aus den Kräuteraromen, der leichten Süße und der erfrischenden Zitrusnote verführen.

Dieser Longdrink ist die perfekte Mischung aus süßen, bitteren sowie erfrischenden Geschmacksnoten. Er eignet sich hervorragend, um die Vielfalt der verwendeten Kräuter im Kräuterlikör zu erkunden. Prost auf genussvolle Momente mit dem „Herbal Henning Bliss“!

Wo bekomme ich den „Kräuter Henning“?

Aktuell erhalten Sie den Kräuter Henning in der Vinothek am Grauen Esel sowie in den Staggenborg Apotheken. Der Einführungspreis bis Ende August 2023 liegt bei 19,90 EUR.

Jan Henning Staggenborg,

Ihr Apotheker

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